아무나
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11
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STEP 3/11그리고 두꺼운 줄기 부분을 팔팔 끓는 물에 먼저 넣고 고르게 한번 저어 줍니다.
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STEP 4/11그리고 초록 부분을 넣고 고르게 한번 저어 줍니다.
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STEP 5/11그리고 데친 쪽파를 몽땅 건져 줍니다.
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STEP 6/11그리고 흐르는 찬 물에 넣고 충분히 식힌 후 씻어 건져 줍니다.
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STEP 7/11데친 쪽파는 체에 건져 손으로 물기를 한번 더 짜 줍니다.
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STEP 8/11데친 쪽파를 한 손 가득 잡아 한 줌 요렇게 두 줌을 큰 그릇에 담아 줍니다.
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STEP 9/11그리고 고춧가루 1 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 국간장 2 큰 술, 매실청 1/2 큰 술, 간 깨 1 큰 술, 참기름 1 큰 술을 넣고 그릇을 기울이고 양념을 섞어 줍니다.
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STEP 10/11그리고 데친 쪽파와 양념을 고르게 버무려 줍니다.
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STEP 11/11쪽파 무침
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