소떡소떡 / 떡꼬치 소스 레시피
양념치킨 소스처럼 새콤달콤 짭조름하게 입에 착착 붙는 소떡소떡 레시피 준비해 보았어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8물이 끓으면 떡과 소시지를 넣고 1분 정도 데쳐주세요.
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STEP 4/8떡이 말랑말랑해지면 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹구어 열기를 식힌 다음 물기를 빼고 사용하세요.
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STEP 5/8꼬치에 소시지와 떡을 번갈아가며 꽂아주세요. 소떡소떡 6개, 떡꼬치 2개 분량으로 2개씩 먹으면 4인분 정도 되는 양입니다. 소시지와 떡은 기호에 따라 알맞게 준비하면 됩니다.
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STEP 6/8팬에 식용유 3스푼을 두르고 약불에서 앞뒤로 뒤집어가며 노릇노릇하게 구워주세요.
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STEP 7/8노릇하게 구워진 꼬치는 다른 용기에 옮겨놓고 기름은 그대로 사용하세요. 진간장 1스푼, 딸기잼 2스푼, 올리고당 1스푼, 케첩 1스푼, 고추장 1/2스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 물 3스푼을 넣고 골고루 섞어주세요. 중불에 전체적으로 보글보글 끓여준 뒤 불을 꺼주세요.
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STEP 8/8양념 소스 양을 조절해가며 앞뒤로 골고루 발라주세요. 솔을 이용해도 좋고 숟가락으로도 충분합니다 : )
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