새송이버섯볶음 만드는법/ 버섯조림

새송이버섯볶음 만드는법/ 버섯조림

버섯볶음은 참 별거 아닌 재료인데도 맛과 식감이 아주 좋아 평소 버섯을 안먹는 아이들도 순삭하게 만들어 주는 메뉴예요. 드시기 직전 바로 볶아 드시는걸 추천해요. 따뜻한 상태에서 먹어야 가장 맛있는 새송이버섯조림입니다.

2인분

10분 이내

아무나

뚜루

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STEP 1/6

새송이버섯 한봉을 준비해 버섯의 밑동을 자르고 이물질을 털어내 주세요(물세척X) 그리고 2cm 간격으로 잘라주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/6

버섯에 격자무늬로 칼집을 넣어주세요.
STEP 3/6

냄비에 기름 한바퀴를 두르고 버섯을 노릇하게 구워주세요 (강불)
프라이팬 , 요리스푼
STEP 4/6

버섯이 노릇하게 구워지면 다진마늘 1스푼, 진간장 3스푼 넣어 버섯에 간장옷이 골고루 배게 뒤적여주세요 (중불)
STEP 5/6

올리고당 2스푼을 넣어 휘리릭 섞어주세요.
STEP 6/6

통깨 1스푼, 참기름 1스푼으로 마무리해 주세요.

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