김치볶음밥 황금 레시피 /김치볶음밥 재료 /혼밥 메뉴 추천 김치볶음밥 굴소스
안녕하세요? 저는 점심 식사를 혼자 먹을때가 많습니다. 집에서 간편하게 질리지 않게 먹을 수 있는 김치볶음밥을 자주 해 먹는 편입니다. 점심으로도 좋고 야식으로도 좋고 반찬이 없을때도 아주 딱인 메뉴이지요. 저는 아직 김장 김치도 많이 남아 있어서 두루두루 다양하게 잘 해 먹고 있는데요. 김치볶음밥이 뭐 별 다를게 있겠습니까...마는 그래도 하는 방식이 조금 조금씩 다르더라구요. 스팸을 이용한 간편하고 맛있는 김치볶음밥 입니다.
1인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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대체 올리브오일/아보카도오일 등 취향껏
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대체 설탕
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톡톡 3번
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밥공기로 1/3정도
조리도구
조리순서
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STEP 1/11김장김치나 신김치 준비
*집집마다 김치의 맛이 달라서 간이나 맛이 다를수 있으니 조절하셔야 합니다.
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STEP 2/11재료 준비
*계량단위 1T=15ml, 1t=5ml, 1컵=200ml
사용하는 재료나 브랜드에 따라 간이나 맛이 조금 다를수 있으니 참고 하셔야 합니다.
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STEP 3/11스팸 손질하기 - 스팸 한캔 200g 짜리를 1/2 100g만 사용합니다. 스팸을 사방 0.7cm 정도의 큐브 모양으로 썰어 준 뒤 끓는 물에 30초 정도만 데쳐 준 후 건져 주세요.
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STEP 4/11신 김치, 대파 손질하기 - 준비한 신 김치 150g은 칼이나 가위를 이용하여 잘게 썰어 주시고 대파 1개는 동글동글하게 썰어서 준비해 주세요.
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STEP 5/11
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STEP 6/11스팸 볶기 - 대파를 볶은 웍에 데친 스팸을 넣고 다시 볶아 주세요.
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STEP 7/11김치 볶기 - 스팸이 볶아 졌으면 썰어둔 김치를 넣고 볶습니다. 이때 스테비아 1t를 넣고 같이 볶습니다.
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STEP 8/11김치 볶음밥 완성하기 - 이제 밥 210g과 굴소스 1T를 넣고 중간불에서 볶으면서 김치볶음밥을 완성합니다. 불을 끄고 후추를 톡톡 3번 뿌리고 참기름 1/2T를 넣고 섞어 준 뒤 통깨를 뿌려 주시면 김치볶음밥이 완성입니다. 갑자기 밥이 없거나 준비가 안 되었을때는 햇반 210g을 이용하시면 편리하겠죠.
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STEP 9/11계란 후라이 하기 - 프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 계란 후라이를 만들어 주세요. 반숙 또는 완숙으로 취향껏 익혀서 준비해 주시면 됩니다. 저는 반숙으로 익혔습니다.
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STEP 10/11김치볶음밥 담기 - 볶은 김치볶음밥을 먼저 준비한 그릇에 담고 통깨를 조금 뿌려 준 뒤 준비한 조미 김가루를 올린 다음 계란후라이를 올려 주면 맛있는 김치볶음밥 완성입니다.
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STEP 11/11플레이팅
- 스팸을 뜨거운 물에 데치면 불순물을 줄일수도 있고 느끼함도 줄일 수 있습니다.
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