편스토랑 이찬원 대패미나리전
고소하고 바삭한 대패삼겹살과 향긋한 미나리로 편스토랑 대패 미나리전을 만들었어요.찬또 레 시피는 고기 기름에 굽는 대패미 나리전입니다.그냥도 맛있고 밥 반찬,술안주로 잘 어울려요.
4인분 
15분 이내 
초급 재료
- 재료
-
-
세척
-
또는 전분가루
조리도구
조리순서
-
STEP 1/14
-
STEP 2/14흐르는 물에 여러번 헹구어줍니다.
-
STEP 3/14채반에 받쳐 물기를 제거합니다.
-
STEP 4/14
-
STEP 5/14홍고추2개는 반으로 자른 후 송송 썰어줍니다.
-
STEP 6/14큰 볼에 미나리,홍고추,전분 가루8T,물4T,계란1개 를 넣고
-
STEP 7/14조물조물 섞으면 미나리향 가득 미나리전 반죽 완성됩니다.
-
STEP 8/14
-
STEP 9/14고기가 어느 정도 익으면 팬 가운데로 겹치지않게 모아줍니다.
-
STEP 10/14그 위에 미나리 반죽을 올립니다.대패 삼겹살에서 기름이 충 분히 나왔기 때문에 따로 식용유를 두를 필요가 없어요.
-
STEP 11/14반죽을 넓게 펼친 후에 뒤집개로 꾹꾹 눌러가며 고기 기름에 튀기듯 바삭 하게 구워줍니다.
-
STEP 12/14반죽이 어느 정도 익으면 타지않게 중약불로 줄이고 뒤집 어서 반대편도 노릇하 게 익혀줍니다.뒤집기 어려우면 큰 접시를 이 용합니다.
-
STEP 13/14이찬원 대패 미나리전 완성!
-
STEP 14/14바삭한 대패삼겹살과 미나리전의 향긋함을 동시에 즐길 수 있어요.
- 이찬원 대패미나리전의 핵심은 고기 기름에 전 굽기 입니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,