1인분 떡볶이 레시피 간단하게 만드는 떡볶이 양념
아이를 위해 준비한 1인분 떡볶이 레시피
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8밀떡을 미지근한 물에 10분 정도 불려 준비해 주세요 불려두면 더 쫀득하고 양념도 잘 배어요 대파 1대를 송송 썰고, 어묵도 먹기 좋게 잘라주세요(급할 땐 끓는 물에 1분 정도 살짝 데쳐서 사용해도 좋아요)
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STEP 2/8팬에 올리브오일 0.5를 두르고 송송 썬 대파를 넣어 파 기름을 내주세요 은은한 파 향이 올라올 때까지 중약불에서 천천히 볶아주는 게 포인트!!
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STEP 3/8고추장 1 큰 술, 고춧가루 1 작은 술, 간장 1 작은 술, 설탕 1 작은 술을 넣고 약불에서 살짝 볶아줘요 고추장 염도는 브랜드마다 다를 수 있으니 기호에 맞게 양을 조절해 주세요(청정원순창 우리쌀 고추장 사용)
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STEP 4/8양념이 기름에 잘 녹으면 향이 올라와요, 불은 약불에서 조리하며 타지 않게 주의하세요
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STEP 5/8불려 놓은 밀떡이랑 어묵을 넣고 양념이 골고루 배도록 약한 불에서 2분 정도 살살 볶아줘요
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STEP 6/8물 100ml를 넣고 중불로 올려 끓여줘요
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STEP 7/8재료들이 보글보글 끓기 시작하면 눌어붙지 않도록 저어가며 양념이 고루 섞이도록 5분 정도 더 끓여 주세요 원하는 농도가 되면 불을 끄고 마무리하면 됩니다.
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STEP 8/8떡볶이 끓일 때 삶은 계란까지 곁들이면 훨씬 푸짐하고 맛있는 1인분 떡볶이가 완성돼요 맵지 않고 쫄깃한 식감의 밀떡으로 만든 떡볶이라 아이 간식으로 딱 좋아요
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