무청시래기된장지짐!
어렸을적 할머니가 자주 해주시던 무청시래기 된장지짐을 만들어봤어요
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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육수코인
- 양념
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시판용
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맛술
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6삶아진 무청시래기 줄기쪽에 살살 비벼주시면 껍질이 따로 놀아요 그걸 죽죽 벗겨주시면 더욱 부들부들해요ㅎ 손질후에 2~3번을 비벼서 씻어 주세요 삶아서 바로 포장해서인지 깨끗하진 않아요
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STEP 3/6
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STEP 4/6청양고추를 대충가위로 썰어서 넣어주시고 다진마늘을 넣고 생강술,후추가루를 한번톡하고 넣어 섞어주신후 센불에서 10분을 끓여주세요
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STEP 5/610분을 센불에서 끓여주실수 뚜껑을 덮고 중약불에서 15분정도를 푹 끓이세요
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STEP 6/6다 끓이시고 혹시라도 싱거우신경우 국간장이나 액젓을 조금추가하세요 짠듯하기보다는 조금은 슴슴한듯하게 길게 돌돌말아서 먹는게 맛있답니다ㅎ
- 무청시래기대신 배추우거지(시래기),열무,얼갈이를 삶아 이용하셔도 좋아요
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