홈메이드 피클 만들기-!!
상큼한 봄날을 위해 저도 오랜만에 상큼한 피클을 만들어 봤어요^^ 예전 포스팅 있지만 다시한번 포스팅 합니당^^
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12오이는 껍질째 사용할거라 굵은 소금을 뿌려 바득바득 씻어주세요 (굵은 소금 다 떨어져서 일반 천일염으로 세척했어요-)
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STEP 3/12저는 월계수잎이 포함된 피클링 스파이스를 사용했는데 월계수잎이 포함되어 있지않은 피클링 스파이스를 사용하신다면 월계수잎 3~4장정도 함께 넣어 주셔요!
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STEP 4/12
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STEP 5/12소독한 유리병에 담고 남아서
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STEP 6/12유리볼을 하나더 준비해주었습니다^^
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STEP 7/12냄비에 분량의 재료를 넣고
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STEP 8/12
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STEP 9/12자른 채소들에 찰랑찰랑 소스가 담길만큼 부어주세요
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STEP 10/12소스에 다 잠겨야 피클이 골고루 잘 배이고 맛있게 익습니다^^
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STEP 11/12이게 완성이예요~!!!홈메이드 피클 너무 쉽죠??? 오이로만 만들경우는 이대로 하루 냉장숙성 했다가 다음날부터 드실수있고 무나, 양배추심 같은 단단한 식감의 채소를 함께 만드실거면 3일 냉장숙성 해야 속까지 고루 배어 맛있는 피클이 됩니다^^
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STEP 12/12피클하면 파스타쥬~ ㅎㅎㅎ 저도 아이들도 최근에 오일파스타에 꽂혀서 오일파스타만 계속 만들어서 먹었어요 ㅎㅎㅎ 제 레시피 노트에 오일파스타 만드는 레시피도 있습니당^^
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