메밀묵 국수 김치말이 /묵국수/ 묵사발 만들기 요리 레시피
색, 식감, 맛이 도토리묵하고 또 다른 맛의 메밀묵 메밀 묵을 직접 만들어 장날에 파시는 분이 있어 애들 아빠가 한 번씩 사 옵니다. 도토리묵하고 반반 섞어 묵사발을 만들어도 맛있지만 있는 메밀 묵만으로 김치말이 메밀묵 국수를 만들었습니다. 묵국수 고명으로 올릴 잘 익은 김치를 곱게 채 썰고 조미김도 잘라 놓고 쪽파를 양껏 썰어 넣고 만든 양념장을 준비해 날이 더우면 시원하게 준비한 다시마 멸치 육수를 아니면 팔팔 끓인 다시마 멸치 육수를 부어주면 한 끼 가벼운 다이어트식으로도 좋습니다.
아무나 
재료
- 재료/양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8조미 도시락김 한 봉지를 가위로 가늘게 잘라 주고 잘익은 김치도 곱게 채 썰어 준비해 주었습니다.
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STEP 4/8묵국수에 올릴 고명을 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어 두면 몇 번 더 해 먹을 수 있어요.
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STEP 5/8메밀묵 한 모가 제법 큽니다. 메밀묵 반 모를 곱게 채 썰어 주었습니다.
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STEP 6/8채 썬 메밀묵울 큰 볼에 담아 주었습니다.
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STEP 7/8준비한 김치와 양념장을 채 썬 메밀묵 위에 올리고 미리 끓여 둔 다시마 멸치육수 2 컵을 부어 주었습니다.
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STEP 8/8그리고 마지막으로 조미김을 올려 주었습니다. 준비한 고명을 올리고 육수 붓고 고르게 저어 간을 보고 양념장이나 김치를 취향대로 더 추가해 주면 된답니다.
묵사발 맛보장 레시피
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