크래미 느타리버섯전 만들기 레시피/ 느타리버섯요리 크래미전
예전에 짝꿍이 버섯전을 좋아하지 않아 자주 만들어 먹지 않았는데 이제는 버섯 종류에 상관없이 버섯전을 만들면 케첩에 콕 찍어서 먹기 때문에 자주 버섯전을 만들어 먹고 있어요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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손질 후
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35g
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11당근, 양파는 두께로 채 썬 다음에 1cm 정도 길이로 자르고, 크래미는 일회용 장갑을 끼고 쪽쪽 분리하고 1cm 정도 길이로 잘라줍니다.
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STEP 3/11느타리버섯을 담은 볼에 당근, 양파, 크래미를 모두 넣고 계란 1개를 톡 깨서 넣어줍니다.
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STEP 4/11
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STEP 5/11소금 0.2작은술 정도와작은술: 티스푼 기준
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STEP 6/11후추를 톡톡톡 뿌려줍니다.
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STEP 7/11숟가락으로 계란 노른자를 톡 깨서 골고루 섞어줍니다.(크래미 느타리버섯전 반죽은 물 대신에 계란으로 수분을 보충하고 반죽의 농도는 부침가루로 맞춰주시고, 살짝 콕 찍어 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 살짝만 추가로 넣어주시면 되세요)
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STEP 8/11후라이팬에 기름을 적당히 두르고 가스불 중불에서 예열하고, 한 입 크기로 버섯전 반죽을 동그란 모양으로 올려줍니다.
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STEP 9/11느타리버섯전 가장자리 부분이 바삭하게 부쳐진 순서대로 하나씩 뒤집어줍니다.
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STEP 10/11뒤집은 다음에는 가운데 부분이 볼록하지 않도록 숟가락으로 지그시 눌러줍니다.
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STEP 11/11조금 더 부쳐주다가 하나를 들어보아서 바닥면이 노릇하게 부쳐졌으면 가스불을 끄고 마무리를 하면 크래미 느타리버섯전 느타리버섯전 만들기 레시피 완성입니다.
- ▶재료를 1cm 정도 길이로 자르면 전을 부칠 때에 모양이 흐트러지지 않아서 조금 더 쉽게 부치면서 예쁘게 부칠 수 있어요.
크래미전 맛보장 레시피
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