딸기 팬케이크 만들기 /핫케이크 믹스 반죽하기/ 딸기 세척법
집에서 먹는 브런치 딸기 팬케이크에요. 올바른 딸기 세척법까지 알려드릴게요.
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 선택재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9
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STEP 4/9팬보다 작게 반죽을 넣어 주서야 뒤집기 편해요.한 국자 떠서 쪼르르 따라주시면 알아서 퍼지면서 모양을 잡는답니다.
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STEP 5/9약불로 1~2분 정도해 주시면 기포가 올라올 거예요. 기포가 2/3면 정도 생겼다 하면 사이드를 뒤집게로 살짝 들리게 해주세요.
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STEP 6/9이제 과감하게 뒤집어서 1분 정도 익혀주시면 완성이에요.반대쪽은 색이 많이 나오지 않아도 괜찮아요.
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STEP 7/9딸기는 곰팡이 방지제를 뿌리는 경우가 많아서 세척을 잘 해주어야 하는데요.꼭지를 먼저 따서 씻을 경우 비타민C가 씻겨나가고 오래 담가두는 것도 영양 손실과 맛을 떨어뜨리기 때문에 재빨리 해주시는 게 좋아요.잔류 농약은 흐르는 물에 충분히 제거가 되니 식초, 베이킹 소다 등을 사용하지 않으셔도 됩니다.
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STEP 8/9딸기는 꼭지를 따지 않은 상태에서 물을 담아 가볍게 헹궈준 후 흐르는 물에 30초 미만으로 씻어주세요.
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STEP 9/9씻은 딸기는 꼭지를 먹기 직전에 제거하여 드시면 됩니다.
- Y큰손 레시피 조리 순서 요약
1.계란 2개 풀어서 우유 400ml 넣고 섞어주기
2.핫케이크 믹스 넣어 덩어리 없게 섞어주기
3.약불로 한 팬에 식용유 넣고 키친타월로 코팅을 해주면서 전부 닦아주기
4.핫케이크 반죽 한 국자 떠서 부어준 후 1~2분 뒤에 뒤집어 1분 정도 익혀주기
5.선택 재료 올려 먹기
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