전복 솥밥 만드는 법 전복 내장 솥밥 레시피 무쇠솥밥 한 그릇 영양밥 전복 요리
큼직하고 싱싱해서 식감도 좋고 내장의 고소함이 솥밥 가득 풍미가 느껴지는 영양밥이랍니다. 다른 반찬이 필요 없는 한 그릇 요리로 먹기 좋고 전복을 통째로 올려서 푸짐하고 먹음직스럽게 만들었어요. 무쇠냄비로 만든 솥밥! 전복과 내장을 넣어 만든 전복 솥밥 만드는 법을 남겨 보도록 할게요 :)
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13쌀을 깨끗하게 씻은 뒤 물에 20분간 불려줍니다.
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STEP 2/13손질한 전복 내장을 믹서기에 곱게 갈아주세요
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STEP 3/13
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STEP 4/13쌀과 같이 익혀 줄 전복 2개는 작게 썰어주세요
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STEP 5/13
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STEP 6/13불려둔 쌀을 넣고 전복 내장과 어우러지도록 볶아줍니다.
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STEP 7/13작게 썰어둔 전복을 같이 넣어주세요
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STEP 8/13감칠맛을 위해 쯔유도 1T 넣어줍니다.
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STEP 9/13물을 250ml 넣어주세요
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STEP 10/13죽처럼 보글보글 끓어오를때까지 저어줍니다.
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STEP 11/13뚜껑을 덮고 중약불로 낮춰서 15분간 익혀줍니다.
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STEP 12/13
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STEP 13/13잘 익은 전복 내장 밥 위에 구운 전복을 올려준 뒤 10분간 뜸을 들이면 전복 내장 솥밥이 완성입니다^^
- 전복내장을 곱게 갈아서 솥밥에 넣어주면 고소하고 풍미가 살아나요!
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