4인분
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6달걀은 압력솥에서 구워줄 거에요. 혹시 조리 도중 계란이 깨질지 모르니 흐르는 물에 껍질을 깨끗이 씻어줍니다.
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STEP 2/6씻은 달걀은 압력솥에 넣고 소금 1큰술과 물을 계란이 살짝 잠길 정도로 부어줍니다.
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STEP 3/6압력솥 뚜껑 잘 닫고 추도 똑바로 세워줍니다. 처음엔 센불에서 조리해요. 추가 천천히 돌아가기 시작할 때까지 센불에서 계속 조리하다가 추가 돌아가기 시작하면 중약불로 옮겨서 타이머 20분에 맞춰줍니다.
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STEP 4/6타이머 20분이 다 돌아가고 바로 불을 끈 상태에서 압력솥의 압력이 천천히 다 빠져나갈때까지 그대로 둡니다. 더이상 추가 돌아가지 않으면 추를 살짝 비틀어 압력이 다 빠졌는지 확인합니다.
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STEP 5/6그대로 찬물에 헹궈줍니다.
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STEP 6/6잘 조리된 구운계란은 껍질이 훌러덩 완전 잘 벗겨져요.
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