신선한 우동면 요리, 다이어트 냉우동샐러드 만들기
오늘은 포만감도 있고 맛있는 냉우동샐러드를 만들어 보았어요. 야채와 함께 해서 상큼하기도 하고 양념이 우동면에 배어서 맛도 좋았는데요. 간편파게 만들 수 있는 레시피입니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
조리도구
- 볼
- 도마
- 조리용나이프
- 소스볼
- 숟가락
- 냄비
- 요리젓가락
- 채반
- 프라이팬
- 요리스푼
- 완성그릇
조리순서
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STEP 1/14냉동새우를 물에 담가서 해동시켜 주세요. 10분 정도 미지근한 물에 담가두면 해동이 됩니다.
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STEP 2/14
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STEP 3/14표고버섯 1개를 얇게 저미듯이 썰어 주세요.
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STEP 4/14
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STEP 5/14냄비에 물을 넣고 팔팔 끓여 주세요. 그리고 물이 끓기 시작하면 우동면을 모두 넣어 주는데요. 면을 젓가락으로 살살 풀어가면서 끓여 주세요. 너무 세게 저으면 끊어질 수 있기 때문에 조심히 저어 주세요. 약 3분 정도 우동면요리를 위해 우동면을 익혀 주었어요.
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STEP 6/14그리고 다 익은 면을 체반에 받쳐서 찬 물로 헹궈주세요. 차갑게 헹궈 주어야 탱글탱글한 면을 만들 수 있어요.
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STEP 7/14그 사이에 새우가 다 해동이 되어서 깨끗하게 씻은 후 건져 주었어요.
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STEP 8/14이제 새우와 버섯을 구워줄건데요. 먼저 후라이팬을 달군 후 올리브오일을 넉넉하게 둘러 주세요. 그리고 새우와 썰어놓은 표고버섯을 올려 줍니다.
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STEP 9/14재료들을 잘 펼쳐 놓은 후 중불로 익혀 주는데요. 이 때 허브솔트를 골고루 뿌려 주세요.
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STEP 10/14재료를 한 차례 뒤집어준 후 다시 허브솔트를 톡톡 뿌려 주세요. 그리고 앞뒤로 노릇하게 익혀 주세요.
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STEP 11/14그릇에 우동면을 담고 양상추를 듬뿍 올려 주세요. 그리고 그 위에 구워둔 새우와 표고버섯을 올려 주세요.
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STEP 12/14여기에 오독오독한 식감과 영양가를 위하여 아몬드 12개, 피스타치오 12개를 넣어 주었어요. 저는 다 집에 있는 재료라서 넣어 주었는데요. 집에 다른 재료가 있다면 넣어줘도 좋아요.
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STEP 13/14마지막으로 만들어 놓은 소스를 듬뿍 뿌려 주세요!
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STEP 14/14신선하게 먹기 좋은 냉우동샐러드 완성이에요.
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