훠궈 만드는법/ 원앙훠궈 집에서 훠궈 끓이기 /양배추, 옥수수, 버섯, 하이디라오, 홍탕, 백탕소스 ,훠궈 소스 ,
안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 홍탕, 백탕 훠궈를 만들어봤어요. 대만에 놀러 갔을 때 처음 맛본 훠궈가 너무 맛있어서 잊을 수 없었는데, 현지 친구가 이 소스를 추천해 줘서 바로 구매해 봤습니다. 간단하고 훠궈 재료만 준비하면 먹을 수 있으니, 훠궈 좋아하신다면 만들어 드셔보세요. 그럼 홍탕, 백탕 훠궈 끓이는 법 시작하겠습니다!
5인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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더 필요할 수 있음
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팩 옥수수 사용
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/13오늘 요리는 4-5인분 기준입니다. 홍탕 (마라 훠궈), 백탕 소스를 준비해 줍니다. 하이디라오 훠궈 소스입니다. 인터넷에서 구매했고, 1팩당 3-5분입니다. 4명이 먹어서 국물이 남았어요.홍탕 소스 (마라 훠궈), 백탕 소스
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STEP 2/13반반 냄비에 물 1000-1200ml씩 받아 넣어줍니다. (한 칸에 1000-1200ml / 총 2400ml)물 2400ml끓이면서 먹다 보니 국물이 졸아서 짜져요. 그럴 때는 물을 추가로 넣고 끓여 주세요.
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STEP 3/13백탕 소스부터 뜯어서 넣어줍니다. 가루수프와 산초, 대추 등이 들어있는 플레이크를 넣어주세요.
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STEP 4/13한쪽에는 마라 훠궈 소스를 넣어줍니다.
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STEP 5/13재료는 취향껏 준비해 주면 됩니다. 저는 버섯을 좋아해서 느타리버섯 한 팩 준비해 지저분한 밑동만 잘라 버려주고, 쭉쭉 찢어 손질해 주었어요. 찢은 버섯은 물에 살짝만 헹궈서 물기를 제거해 주었습니다.느타리버섯 한 팩
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STEP 6/13
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STEP 7/13목이버섯 적당량도 준비해 깨끗하게 씻어 물기를 제거해 주었어요.목이버섯 적당량
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STEP 8/13손질한 버섯을 접시에 담아줍니다.
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STEP 9/13
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STEP 10/13대파, 양배추, 옥수수도 준비해 손질해 주었습니다. 이 재료들도 접시에 담아주었습니다.대파 1대, 양배추 적당량, 옥수수 (팩옥수수 사용 2개 들어있음!)+) 당근, 배추, 상추, 완자 등 넣어드셔도 좋습니다!! 먹고 싶은 재료 준비해 넣어 주세요.
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STEP 11/13고기는 샤부샤부용 소고기와 우삼겹 사용하였습니다. 먹을 만큼 준비해 접시에 담아줍니다.소고기 (돼지고기도 사용가능)
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STEP 12/13면은 취향에 따라 중국 당면, 녹두 당면, 우동 등 준비해 주면 됩니다. 저는 대만 왕자면을 좋아해서 훠궈용 왕자면 사용했어요. 훠궈를 불에 올려 끓인 후, 원하는 재료 넣고 샤부샤부처럼 건져 드시면 됩니다.면사리
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STEP 13/13홍탕 백탕 훠궈 (원앙 훠궈) 완성!!
- 이렇게 홍탕, 백탕 반반 나눠서 끓여먹는 훠궈를 원앙 훠궈 (鴛鴦鍋)라고 부른답니다. 예전에 동네에 훠궈 집이 있어서 가족이랑 갔는데 부모님이 훠궈 향 때문에 힘들어하셔서 그냥 나왔거든요. 근데 이번에는 그런 거부감도 없고 맛있게 잘 드셨어요!! 훠궈 좋아하시거나 궁금하시다면 인터넷이나 마트에서 소스 사다가 끓여 드셔보세요! 감사합니다.
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