아삭하고 달큰한 봄동겉절이
추운 겨울을 이겨낸 채소들은 유독 더 고소하면서 달큰한 맛이 강하고 맛있죠. 그냥 먹어도 맛있는 봄동을 간단하게 무쳐서 밥도둑 겉절이로 만들어봤어요.
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5봄동은 뒤집어서 겉잎을 따라 칼집을 내고 잎을 떼어내 흐르는물에 여러번 세척해주세요.많이 억센 겉잎은 무치지말고 된장국으로 끓여먹으면 좋아요.
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STEP 2/5
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STEP 3/5
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STEP 4/5양념장을 먼저 만들어놔야 봄동을 버무릴때 골고루 맛이 입혀집니다.
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STEP 5/5물러지지 않도록 조물조물 살살 버무린 후 통깨까지 뿌려주면 완성입니다.
- *모든 계량은 밥숟가락 계량입니다.* 절이지 않고 무쳐서 바로 먹어야 아삭하고 맛있어요. 그냥 흰밥에 먹어도 맛있지만 고기나 칼국수와 함께 먹어도 아주 잘 어울려요. 지금 가장 맛있을때인 봄동 겉절이 맛있게 만들어 드세요.
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