[밑바찬]메추리 알 고추장 조림 만들기
오늘 메추리알로 만들 메뉴는 간편한 밑반찬 메추리알 고추장 조림이에요. 메추리알 간장 조림 먹다 보면 매콤한 게 당길 때 쯤 고추장 조림 만들어 보는 건 어떠세요?! 간장 조림만큼 밥도둑이 따로 없거든요.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
조리도구
- 믹싱볼
- 채반
- 궁중팬
- 숟가락
- 요리스푼
- 접시
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6
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STEP 3/6메추리알 넣고 깻잎은 4등분 정도로 찢어서 넣어주고 다시 한번 끓여줍니다.
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STEP 4/6깻잎 잘 섞으면서 조려줍니다.
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STEP 5/6전분 가루 1티스푼. 물 1스푼 섞어 전분 물 만들어 넣어줍니다.
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STEP 6/6양념이 잘 배도록 버무려주면 완성입니다.메추리알의 하루 권장량은 10개니까 맛있어도 10알 이상은 참으셔야 해요
- 껍질 안 벗긴 메추리알 구매시 삶은 메추리 알을 테이블에 내려놓고 손바닥으로 살짝 눌러 굴려주면 전체적으로 잔금이 가서 까기 쉬어요 뾰족한 부분을 잡고 살짝 뜯어 돌리면서 뜯으면 됩니다.
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