생 표고버섯 효능과 먹는 법 표고버섯 구이 요리 레시피

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생 표고버섯
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표고버섯 손질법
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STEP 1/11

생 표고버섯을 한 박스 선물로 받았습니다. 갓 따온 버섯이라 그런지 싱싱합니다.
STEP 2/11

생 표고버섯 기둥 끝부분을 잘라 손질해 주었습니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/11

손질한 생 표고버섯 10개... 400g을 표고버섯을 흐르는 물에 가볍게 씻어 탈수기에 돌려 물기를 최대한 빼 주었습니다.
탈수기
STEP 4/11

그리고 기둥을 떼어 내지 않고 버섯 기둥을 살려 4등분으로 잘라 주었습니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 5/11

기름없이 달군 팬에 준비한 표고버섯을 넣어 줍니다.
프라이팬 , 요리스푼
STEP 6/11

중~약한 불에서 버섯을 팬에 넓게 펼쳐 가만히 구워 줍니다. 그리고 뒤집어 펼쳐 가만히 구워 주기를 반복합니다.
STEP 7/11

그리고 마지막으로 고르게 한번 볶아 줍니다.
STEP 8/11

구운 버섯은 밧드에 펼쳐 줍니다.
밧드
STEP 9/11

버섯이 뜨거울 때 소금 3 꼬집을 고르게 뿌려 줍니다.
STEP 10/11

그리고 참기름 2 큰 술을 넣고 고르게 버무려 줍니다.
숟가락
STEP 11/11

표고버섯 구이
접시

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