[비건 베이킹] 다이어트 피스타치오 치즈케이크 : Vegan pistachio cheese cake | 안젤라베이킹
캐슈넛과 피스타치오를 이용해서 치즈케이크 질감의 비건 케이크를 만들어 보았어요. 크림치즈는 들어가지 않지만 진한 피스타치오 풍미와 고소한 캐슈넛 부분이 크리미하게 어우러져서 너무 맛있답니다. 냉동실에 쟁여놓고 달달한거 생각날 때마다 하나씩 꺼내드시면 다이어터 분들도 부담없이 드실 수 있을거에요!
6인분 이상 
120분 이내 
중급 
안녕하세요. 집에서 파는것 못지않은 쿠키, 케이크, 빵, 요리를 만듭니다. 줄서서 먹는 베이커리들의 숨은 노하우들 아낌없이 공개하니 곳곳에 숨은 팁들 꼭 얻어가세요.^^
재료
- 타르트쉘
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- 비건 치즈케이크
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/61. 캐슈넛을 끓인 뒤 불을 끄고 30분 담궈둡니다.
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STEP 2/62. 블랜더에 타르트쉘 재료들을 모두 넣고 갈아줍니다.
3. 틀에 2번을 넣고 손으로 다져 쉘 모양을 만들어줍니다.
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STEP 3/64. 물에서 건진 캐슈넛과 치즈케이크 필링 재료들을 블랜더에 넣고 곱게 갈아줍니다. 잘 갈리지 않으면 캐슈넛 삶은 물을 한숟갈씩 추가하면서 갈아주세요.
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STEP 4/65. 곱게 간걸 쉘 위에 부어 평평하게 펴 주고 냉동실에 넣어 3시간 얼려줍니다.
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STEP 5/66. 틀에서 꺼내고 피스타치오를 조금만 다져서 위에 뿌려 장식합니다.
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STEP 6/6
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