절이지 않고 감칠맛 폭발 쪽파김치 레시피
쪽파가 가격이 많이 비싸더니 요즘 조금 내린거 같더라구요. 고기 먹을때 같이 곁들여 먹으려고 쪽파 김치를 조금 만들었어요. 찹쌀풀을 끓일때 멸치가루와 표고가루를 넣어 감칠맛을 더했고 따로 액젓에 절이는 과정 없이 만드는 레시피예요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
딸이 보고 따라할 수 있도록 맛있고 쉬운 레시피를 올려요 https://www.instagram.com/heejung_zipbab
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6
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STEP 3/6식힌 찹쌀풀에 고춧가루, 액젓, 설탕, 배즙, 통깨 넣어 30분 놔둬요.
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STEP 4/6양념을 쪽파 흰부분부터 버무려요.
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STEP 5/6푸른부분까지 양념을 고루 잘 버무려요.
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STEP 6/6쪽파는 용기에 담아 실온에서 하루 두었다가 냉장보관 해요.
- 찹쌀풀을 끓일때 멸치가루와 표고버섯가루를 넣어 감칠맛을 더해줘요.
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