[봄 디저트]손재주 없어도 가능한 디저트! 입안에서 녹는 딸기 티라미수 만드는 법 #화이트데이 #디저트
제철인 딸기로 만든 티라미수입니다 조금 더 부드러운 맛을 내려고 마스카포네 치즈를 사용했어요 똥손도 가능한 디저트니 만들어보세
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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초코
조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12초코카스텔라는 1cm 높이로 자르고 유리용기 크기로 잘라 유리용기 바닥에 깔아준다
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STEP 3/12
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STEP 4/12슈가파우더(4-5큰술)을 넣고 주걱으로 가볍게 섞은 다음 핸드믹서로 약 1분간 섞습니다
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STEP 5/12요거트(110ml)를 넣고 핸드믹서로 약 1-2분간 저어 섞습니다
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STEP 6/12판젤라틴(6-8g)을 찬물에 10분간 담근 후 물기를 꼭 짜서 스텐용기에 담습니다
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STEP 7/12다른 그릇에 뜨거운 물을 붓고 젤라틴이 들어있는 용기를 올려 젤라틴을 녹입니다
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STEP 8/12핸드믹서로 저어가면 녹은 젤라틴을 조금씩 넣고 저어 섞어줍니다
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STEP 9/12생크림(200ml) 붓고 단단한 크림이 될 때까지 핸드믹서로 저어줍니다
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STEP 10/12카스텔라 위에 크림을 얹어 평평하게 만듭니다
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STEP 11/12크림 위에 딸기를 듬뿍 얹고,
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STEP 12/12그 위에 슈가파우더를 뿌려줍니다
- - 준비 과정 - * 냉장고에서 마스카포네치즈와 요거트를 미리 꺼내 실온에 약 30분간 둡니다 * 딸기는 깨끗하게 씻고 키친타월로 물기를 닦아냅니다 젤라틴을 넣고 섞은 뒤 덩어리가 생겼다면 체에 걸러 주면 부드러운 크림을 만들 수 있어요
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