저속노화 식단 아보카도 연어 포케 레시피
저속노화 식단은 신체의 노화를 늦추기 위해 설계된 식단이에요. 풍부한 식이섬유. 천천히 소화되는 탄수화물, 단백질, 건강한 지방으로 구성되며 정제된 곡물, 탄수화물 그리고 단순 당류 섭취를 멀리해 급격한 혈당 상승을 막고 포만감이 오랫동안 유지되는 식단이에요. 각종 야채의 풍부한 식이 섬유! 천천히 소화되는 탄수화물 귀리! 건강한 지방 연어, 아보카도가 들어가는 연어 포케가 저속 노화 식단 최적의 메뉴가 아닐까 생각해요! 그래서 오늘은 연어 포케를 만들어 볼 거에요. 포케는 하와이 음식으로 하와이어로 ‘자르다’,’십자 형으로 조각 내다’를 뜻해요. 깍둑썰기 한 생선 회를 소스에 절여 각종 야채와 견과류 곁 드려 먹는 걸 말해요. 샐러드와 비슷하지만 생선 회가 들어간다는 차이점이 있어요!
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 오리엔탈 소스
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9방울토마토는 반으로 썰어주세요.토마토 사용하셔 도 됩니다.
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STEP 4/9양상추도 먹기 편하게 썰어줍니다.
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STEP 5/9아보카도도 깍둑썰기 해줍니다.냉동 아보카도는 완전히 해동 되기 전에 썰어야 안 뭉개집니다.
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STEP 6/9연어도 깍둑썰기 해줍니다.
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STEP 7/9손질한 재료들 그릇에 옮겨 담아줍니다.
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STEP 8/9연어, 양파, 아보카도, 양상추, 방울토마토, 오이, 귀리 밥, 블랙 올리브 모두 올려줍니다. 야채는 원하시는 걸로 대체 가능합니다. 견과류나 그릭 요커트 첨가해서 먹으면 더 좋아요.
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STEP 9/9드레싱 과 함께 드시면 됩니다. 오리엔탈 드레싱: 양조간장 3스푼, 올리브 유1스푼, 참기름 1스푼, 레몬즙 0.5스푼, 사과식초 0.5스푼, 알룰로스 2스푼, 다진마늘 0.5스푼, 참깨 0.5스푼시판 용 원하시는 거 사 드셔도 됩니다.
- 연어는 몸통이 가운데 쪽이 기름기가 많고 탱글 하고 꼬리 쪽으로 갈수록 지방이 적어요.
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