대파 듬뿍 얼큰계란국 만들기 얼큰 대파계란국 레시피
얼핏 보면 육개장과 비슷한 비주얼과 맛! 간단한 재료지만 맛을 보면 깜짝 놀라게 되는 얼큰 대파계란국 레시피입니다. 얼큰하고 진한 감칠맛이 매력인 얼큰 계란국 만들어 드세요.
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7
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STEP 4/7대파의 숨이 약간 죽으면 고춧가루 2스푼을 넣고 고춧가루가 타지 않게 빠르게 볶아 줍니다.
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STEP 5/7대파가 더 나른해지면 물1L와 코인육수 1개를 넣어 센불로 끓이다 육수가 끓기 시작하면 불을 중불로 줄이고 참치액 1스푼과 소금과 후추를 약간 넣어 줍니다.
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STEP 6/7대파가 익도록 3분여 더 끓인 뒤 간을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춘 뒤 계란물을 냄비 안에 빙 둘러 부어 줍니다.
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STEP 7/7
- 대파와 고춧가루를 볶아 고추기름을 내서 계란국을 끓이면 대파의 감칠맛과 풍미가 가득한 얼큰계란국을 만들 수가 있어요.
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