닭모래집.닭똥집 소금구이 이렇게 만들어 보세요
닭똥집은 술 안주로도 좋지만, 그냥 먹기에도 너무나 괜찮은 것 같아요 ㅎㅎ 저는 정말 닭 모래집을 좋아하는데~ 파프리카랑 같이 볶아서 먹으면 더욱 맛있지 만 없으니까!!! 있는 양파와 마늘로 휘릭 볶아 보았어요^^
아무나 
재료
- 재료
-
-
또는 그이상
- 양념
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/11닭 모래집은 차가운 물에 깨끗히 씻어 헹궈주세요~ 여러분 물을 교체하면서 헹궈 주시고, 삶아 낼 건데요~
-
STEP 2/11삶기에 앞서, 닭 모래집을 먹기 좋은 크기로 썰었어요. 닭 모래집을 모두 동일하게 가로로 놓았을 때,
1. 얇게 슬라이스 써는 방법
2. 반으로 써는 방법
3. 3등분 하는 방법
이렇게 있는데요.꼬득한 식감을 고르게 느끼고 싶다면, 1번의 방법으로 추천 해드릴게요.저는 개인적으로 3번을 제일 좋아합니다^^
-
STEP 3/11미리 잘 썰어 놓은 닭똥집은 팔팔 끓는 물에 먼저 삶아 줄 건데요.
-
STEP 4/11닭 모래집의 겉이 다 익어서 색이 바뀔 때 까지만 삶아 주면 됩니다^^
-
STEP 5/11잘 삶아진 닭 모래집은 채에 건져 잠시 두고,
-
STEP 6/11
-
STEP 7/11마늘 기름이 충분히 나왔다면, 미리 삶아 놓은 닭 모래집을 넣어 가볍게 휘릭 볶아주고~
-
STEP 8/11소금 2작은 술을 넣어 간을 해주세요~ 그리고 2~3분정도 볶아 주다가
-
STEP 9/11양파 1/2개를 먹기 좋게 썰어서 투하!! 저는 개인적으로 야채의 아삭함 식감이 같이 어우러지는게 좋더라구요. 그래서, 양파가 투명해 지기 시작할 때까지만 더 볶아 주었어요.
-
STEP 10/11맛있게 잘 볶아 졌다면, 마지막으로 후추를 뿌려주고 가볍게 다시 볶아서 마무리 해주세요~
-
STEP 11/11접시에 담아서 깨소금 듬뿍 뿌려주면 완성!! 닭모래집 볶음 완성!! 저의 최애 간식이자 안주~~~ !!! 파프리카 썰어서 같이 볶아주면 더더 맛있는데, 없어서 쪼큼 아쉽네여...ㅠㅠ 그래도 너무너무 맛있는 닭똥집 볶음~~ㅋㅋ 냉동실에 더 쟁여 놓고 먹고 싶을 때 마다 먹게 쟁여 두어야 겠어요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,