냉장고 반찬 털어 만든 김밥 냉털 김밥 만들기 요리 레시피
아이들이 집에 있었다면 시금치나물 무침을 했으면 김밥을 바로 만들었을 텐데 아이들이 있고 없음에 요리하는 게 다르네요. 애들 아빠는 약속이 있거나 하면 밖에서 밥을 해결하고 오니 만들어 둔 반찬이 잘 줄지 않네요. 냉장고에 있는 시금치나물과 어묵 무침을 보고 애들 아빠가 "딱 김밥 재료네~ " 합니다. 그래서 오랜만에 김밥을 말았습니다. 단무지 빠진 김밥은 별로지만 당근 채 썰어 초절임을 하고 계란 지단 채 썰어 두 가지 속 재료 추가해 후딱 말아 휴일 간단 점심으로 먹었습니다.
아무나 
재료
- 재료
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무침
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작은 크기
조리도구
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13볼에 채 썬 당근을 담고 식초 5 큰 술, 설탕 2 큰 술, 소금 1/2 작은 술을 넣고 버무려 한 시간 이상을 재워 주었습니다. 단무지 대신 간단하게 당근으로 초절임을 했습니다.
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STEP 3/13계란 3 개, 소금 1 꼬집을 넣고 고르게 잘 풀어 줍니다.
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STEP 4/13그리고 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 팬에 계란물을 얇게 한층 붓고 얇게 지단을 부쳐 주었습니다.
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STEP 5/13
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STEP 6/13당근에서 물이 많이 나왔습니다. 초절임 양념에 절인 당근은 체에 붓고 양념 물을 빼 줍니다.
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STEP 7/13냉장고에 있던 시금치무침과 어묵 무침을 꺼냈습니다. 냉털 김밥 재료는 요렇게 네 가지입니다.
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STEP 8/13볼에 밥 3 공기, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술, 소금 1/2 작은 술을 담고
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STEP 9/13
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STEP 10/13고르게 잘 섞어준 양념한 밥을 테니스 공 정도 크기로 뭉쳐
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STEP 11/13구운 김밥 김 한 장 위에 고르게 펴 줍니다.
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STEP 12/13그리고 준비한 속 재료를 밥 위에 고르게 올려 주었습니다. 따뜻한 밥에 시금치가 바로 닿지 않게 계란, 당근을 먼저 올리고 시금치를 올려 주었습니다.
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STEP 13/13그리고 김밥을 단단하게 돌돌 말아 썰어 주었습니다. 집 김밥은 언제나 맛있습니다.
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