3월 제철음식 미나리전 미나리부침개 미나리 요리
미나리는 봄이 다가오면 꼭 챙겨 먹어야 하는 식재료 중 하나에요!
바삭하게 부친 미나리 전은 씹을수록 향이 퍼지면서
봄의 기운을 가득 느낄 수 있어요
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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찬물대체
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생략가능
조리도구
조리순서
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STEP 1/9큰 볼에 물을 가득 담고 식초를 12스푼 정도 넣어 5~10분 담가둔 후 손으로 흔들어가며 2~4번 헹궈준 후 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요
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STEP 2/9물로 세척한 미나리는
5cm 크기로 썰어주세요
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STEP 3/9
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STEP 4/9덩어리지지 않도록 곱게 잘 풀어주세요
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STEP 5/9반죽물과 미나리를 넣어 반죽해 주세요 반죽 물은 되직하지 않고 요플레처럼 흐르는 정도의 농도가 좋아요
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STEP 6/9팬에 기름을 충분히 둘러주세요 기름 두른 팬에 예열한 팬에
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STEP 7/9미나리를 한 국자 올려주세요
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STEP 8/9
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STEP 9/9막걸리와 함께 곁들이면 세상 행복~
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