봄동 겉절이 만들기 아삭 고소한 봄동무침 양념 레시피
봄동에 겉절이 양념을 넣고 버무리기만 하면 누구나 빠르게 만들어 먹을 수 있는 아삭하고 고소한 봄동 겉절이 레시피입니다. 어떤 요리와도 잘 어울리는 봄동 겉절이 만들어 드세요 .
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5봄동의 잎을 한 잎씩 떼어낸 뒤 봄동의 잎과 줄기 사이사이에 끼어 있는 흙을 제거하며 흐르는 물에 여러 번 세척한 뒤 물기를 털어 주세요.
흙이 쉽게 제거되지 않으면 물에 잠시 담가 흙을 불린 뒤 세척하면 더욱 쉽게 제거할 수 있습니다.
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STEP 3/5
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STEP 4/5자른 봄동을 볼에 모두 담은 뒤 고춧가루 3스푼 , 다진마늘 1스푼 , 액젓 2스푼 , 설탕 1/2스푼 , 매실청 1스푼을 넣고 양념이 고루 섞이도록 버무려 주세요.
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STEP 5/5버무린 뒤 한개 집어 맛을 보시고 부족한 간을 맞춘 뒤 통깨를 넣고 한번 더 버무려 완성합니다.
- 봄동은 땅에 붙어 자라기 때문에 잎과 줄기의 주름 사이사이에 흙이 붙어 있어서 꼼꼼히 세척한 뒤 사용해 주세요.
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