마늘쫑무침/5분도안걸리고 이렇게 간단하고 맛있는데 안해보셨어요!?

마늘쫑무침/5분도안걸리고 이렇게 간단하고 맛있는데 안해보셨어요!?

마늘쫑짱아찌보다 무침을 더 좋아하는 밥도둑여사 입니다.

마늘쫑무침은 날이갈수록 맛이 깊어져서 오래두고 먹을수록 맛있는반찬입니다.

간단하기로는 말로못하는.맛은 맛또한 말로는 못하는..그런레시피 알려드릴게요

2인분

5분 이내

아무나

밥도둑여사

[더보기] 매일의 집밥요리를 기록하는 밥도둑여사 레시피 입니다. 오늘도 맛있는밥드시고 행복합시다. 팔로우환영

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재료

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기본재료

마늘쫑
300g 구매

1묶음

양념

간장
2스푼 구매
고추장
2스푼 구매
물엿
3스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
고추가루
2스푼 구매
참기름
2스푼 구매
깨소금
적당히 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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채반
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볼
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숟가락
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접시
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노하우

간장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

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조리순서

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STEP 1/14

마늘쫑은 3~4센티 길이로 잘라서 씻어준비해주세요
도마 , 칼
마늘종 손질법
STEP 2/14

끓는물에 마늘쫑을 넣어 10초간 살짝 데쳐주세요
냄비
STEP 3/14

채반에 받쳐서 찬물로 헹궈서 물기를 빼둘깨요~
채반
STEP 4/14

큰볼에 간장2스푼 넣고
볼 , 요리수저
STEP 5/14

고추장2스푼 넣고
STEP 6/14

물엿3스푼 넣고
STEP 7/14

고추가루2스푼넣고
STEP 8/14

다진마늘 1스푼 넣고
STEP 9/14

참기름2스푼 넣어주세요
STEP 10/14

모든 양념재료 섞어주면 양념장준비도 끝
STEP 11/14

마늘쫑을 넣고 무쳐무쳐!
STEP 12/14

깨소금까지 넣어서 무치면 완성!
STEP 13/14

방금 무친 마늘쫑입니다 싱싱하죠!? 금방무친건 삼겹살이나 느끼한 고기에 넣어서 싸먹으면 맛있어요
STEP 14/14

요 마늘쫑은 일주일 숙성후입니다. 양념이 더 깊게 베이고 깊어져 반찬으로 자꾸 손이가요 물말아서 한공기..아니 두공기 뚝딱 했네요

: 날이갈수록 맛이 달라지고 깊어짐을 느껴요 마치 김장배추마냥..

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