1인분
10분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9알배추 1/4를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 주방 가위로 한입 크기로 잘라서 소금 한 큰술 넣고, 버무려 놓기. (배추 숨도 죽이고, 초벌 간도 배이게 하기 위해서니 생략하지 마세요~!)
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STEP 2/9
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STEP 3/9간장소스는 미리 만들어 놓기. 간장 1큰술과 참기름,레몬즙은 1/2큰술씩 같이 넣고, 섞어 준다. (레몬즙을 넣으면 소스가 상큼해요~ 레몬즙이 없을 경우 식초로 대체 가능!)
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STEP 4/9소금에 버무려 놓은 배추는 물에 가볍게 헹군 후, 준비한 청양고추를 넣는다.
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STEP 5/9그리고 계란 2개 넣고, 골고루 섞어 준다.
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STEP 6/9식용유 2 큰술 두른 후, 약불에 프라이팬을 달군다.
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STEP 7/9약불에서 프라이팬에 배추 반죽을 올려서 익힌다. 전 모양이 흩어지지 않게 모양을 잘 잡아 준다.
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STEP 8/9
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STEP 9/9다이어트 중이지만 맛있는 배추 냄새에 신나는 식사 시간!
- *약불로 부치셔야 타지 않아요!
*저는 음식마다 청량고추를 꼭 넣는데요~항산화 효능이 있어 노화도 막아주고,
체내 독소도 없애 주는 역활을 해서 면연력도 높여 주고,
다이어트에도 도움이 된다고 하니 참고 하세요^^(청량고추는 기호에 따라 양을 조절 하세요.)
*밀가루가 안 들어가서 저녁 식사 때 부담 없이 두 장 먹었는데 배가 부르네요~^^;
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