어남 무생채 만드는 법 류수영 새콤 무생채 레시피 보쌈 수육용으로 강추!
만드는 과정은 간단하지만 맛은 꽤 좋은 어남선생 레시피 역시 이번에도 믿먹입니다. 무생채는 늘 실패했다 하시는 분들은 이대로만 만들어 보세요. 커다란 무 한개도 금새 뚝딱할 맛의 시원달달한 무생채 맛있게 만들어 드세요 :)
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7무 1개를 준비해 껍질를 벗겨주세요.
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STEP 2/7
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STEP 3/7
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STEP 4/7무우 500g 기준, 설탕 4스푼, 천일염 0.5스푼 넣어 간이 배도록 조물조물 무쳐주세요. 잘 뒤섞어가며 무치다보면 무에서 수분이 빠져나오는데 이 수분은 버리지 않고 그대로 사용할거예요.
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STEP 5/7수분은 그대로 가진 상태로 고춧가루 5스푼을 넣어 곱게 색을 입혀주세요.
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STEP 6/7까나리액젓 1스푼, 진간장 2스푼, 식초 3스푼 넣어 간이 골고루 배도록 한 번 더 무쳐주세요. 까나리액젓이 없다면 멸치액젓으로 대체 가능합니다.
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STEP 7/7송송 썰어둔 대파 1대 분량 넣어 휘리릭 섞어 마무리해 주세요.
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