삼겹 김치볶음밥/ 고깃집 삼겹살 치즈 김치볶음밥 만들기
저희 딸내미 진짜 좋아하는 신랑 표 삼겹살 김치볶음밥이에요. 다른 요리는 제가 하는 게 더 맛있다고 하는데 유독 김치볶음밥만 신랑이 만든 게 맛있다 하는 신랑이 만든 비법 김치볶음밥 알려드릴게요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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약 2인분
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2 줄
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9
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STEP 4/9삼겹살이 다 익으면 다진 마늘과 대파를 넣고 볶아주세요.
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STEP 5/9다진 마늘이 다 익으면서 마늘향이 나면 김치를 넣어주세요.
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STEP 6/9김치를 넣고 볶다 진간장 1 스푼과 설탕 1/2 스푼을 넣어주세요.
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STEP 7/9김치가 부드럽게 익었다면 찬밥을 넣어주세요. 볶음밥에는 찬밥이 필수에요! 찬밥이 없다면 전자레인지 돌리지 않은 햇반을 넣으셔도 좋아요. 밥알이 충분히 섞이도록 주걱으로 누르면서 볶아주세요.이때 간을 보고 싱겁다면 간장이나 굴 소스를 살짝 더 넣으시면 돼요.
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STEP 8/9팬에 넓적하게 밥을 펴고 위에 모차렐라치즈를 잔뜩 올려주세요.
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STEP 9/9약불로 바꾸고 볶음밥이 누룽지가 되고 치즈가 녹으면 완성입니다.
- 김치는 밥 양을 보고 밥 양과 비슷한 양으로 준비해 주세요. 밥그릇에 덜어서 크기를 보고 준비해 주시면 좋아요. 밥은 꼭 찬밥으로 준비해 주세요. 갓 지은 밥은 수분이 많아서 볶으면 질퍽해져요. 토치가 집에 있다면 모차렐라 치즈 위에 토치로 불 맛을 내주면 훨씬 맛있어요.
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