매운 김치우동 만들기 김치어묵우동 레시피
요즘같은 쌀쌀한 날씨에 어울리는 한그릇 음식 매콤한 김치어묵우동입니다. 코인육수로 간단하게 육수를 내고 신김치, 어묵, 우동사리 넣어 입맛에 맞게 끓여내면 되는데요. 감칠맛을 올리는 참치액 하나면 밖에서 사먹는 김치우동 못지않게 맛이 아주 좋답니다. 맛있게 칼칼한 김치우동으로 속 따끈하게 한 끼 챙겨드세요 :)
1인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7사각어묵 3장, 대파 1대, 우동사리 1봉 그리고 신김치 200g을 준비해 주세요.
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STEP 2/7
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STEP 3/7냄비에 물 1.2L를 붓고 코인육수 3알을 넣어 끓여주세요.
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STEP 4/7물이 끓기 시작하면 잘라둔 신김치를 넣고 고춧가루 1큰술로 빨갛게 색을 내준 후 코인육수가 풀어지고 김치의 숨이 살짝 죽을때까지 3~4분가량 더 끓여줍니다. 김치의 신맛이 강하다면 설탕을 조금 넣어 신맛을 잡아주세요.
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STEP 5/7참치액 2스푼, 어묵을 넣고 어묵이 동동 떠오를 때까지 충분히 끓여주세요.
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STEP 6/7어묵이 떠오르면 우동사리, 대파, 후추를 넣고 우동이 부드러워지도록 2분가량 끓여 마무리해 주세요.
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STEP 7/7
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