2인분
20분 이내
초급
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/5먼저 팽이버섯 20g은 뿌리를 자르고 흐르는물에 간단히 씻어서 칼로 잘게 잘라주세요. 계란전에 넣으면 식감이 잘 느껴지지 않아서 작게 잘라주면 좋아요. 아마 아이들도 들어간지도 모를거에요^^
-
STEP 2/5애호박, 당근, 양파도 씻어서 최대한 작게 다져주세요. 채소 다질 땐 차퍼가 있으면 훨씬 편하답니다! 아이가 어렸을땐 이유식만든다고 잘 썼는데 이제 쓸일 없겠지하고 처분했더니 가끔 필요할때가 있더라구요..ㅠ 차퍼하나 다시 마련해야하나 싶어요..ㅎ 전 칼로 아주 열심히 다져 주었습니다^^
-
STEP 3/5둥근볼에 다진 채소와 팽이버섯을 넣고 계란 3알을 넣어줍니다. 처음에 두알만 넣었는데 채소가 양이 생각보다 많아서 한알 더 추가해서 넣었어요. 소금 한꼬집 물도 20ml 넣어주세요.
-
STEP 4/5크래미는 결대로 손으로 찢은다음 가위로 잘라서 넣어 주었어요. 칼로 다져서 넣으시면 더 작은 크기의 크래미가 되겠죠? 전 옆에서 아이가 배고프다고 그래서 후다닥 가위로 해주었어요ㅎㅎ 그리고 좀 더 계란전이 잘 뭉쳐지도록 부침가루 1T도 넣어줍니다. 가루가 뭉친게 없도록 열심히 저어 주세요.
-
STEP 5/5팬에 기름 둘러서 중불로 팬을 예열 시켜 줍니다. 예열이 되었다면 불을 좀 더 줄여서 계란전 반죽을 숟가락으로 한스푼씩 떠서 동그랗게 올려 줍니다. 밑면이 노릇하게 익으면 뒤집어서 다른 면도 익혀주세요. 약불로 하셔야 겉이 타지않고 속에 있는 채소들도 알맞게 익을 수 있어요. 그래서 처음에 채소를 잘게 다져주셔야 좋아요. 반복해서 계란반죽 다 쓸때 까지만들어서 구워주세요. 크기에 따라 다르겠지만 20-25장 정도 만들어 집니다. 남은건 반찬통에 넣어놨다가 한번 팬에 데워서 다시 주면 돼요.
크래미전 맛보장 레시피
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,