참기름 김치볶음밥 레시피 마요네즈 굴소스 김치볶음밥
김치볶음밥을 만들 때 꼭 쓰는 두가지 재료! 바로 마요네즈와 굴소스인데요. 굴소스는 감칠맛을 살려주고 마요네즈는 밥알을 부드럽게 만들어 주면서 고소함도 함께 느낄 수 있어 꼭 넣는 재료랍니다. 간단하지만 맛있는 김치볶음밥, 쉽고 간단하게 만들어 보세요 :)
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10칼집낸 비엔나소세지를 뜨거운 물에 1분가량 담가 첨가물을 제거해 주세요. 소세지는 너무 오랜시간 담가두면 소세지 본연의 맛이 모두 빠져버려 맛이 없어요. 1~2분 정도면 충분해요.
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STEP 2/10그리고 흐르는 물에 한 번 씻어낸 후 물기를 털어내고 일정한 두께로 잘라주세요.
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STEP 3/10신김치 1/4포기를 잘게 잘라주세요.
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STEP 4/10대파 2대도 넉넉히 쫑쫑 잘라주세요.
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STEP 5/10웍에 대파를 모두 넣고 기름 두바퀴 둘러 중약불에서 천천히 볶아가며 파기름을 내주세요.
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STEP 6/10
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STEP 7/10이 때 김치의 색이 선명하지 않으면 고춧가루 1스푼을 넣어 빨갛게 색을 입혀주세요. 고춧가루는 색을 위해 넣는거라 생략하셔도 됩니다.
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STEP 8/10밥을 3인분 가득 넣어 골고루 섞어주며 볶아주세요.
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STEP 9/10굴소스 1스푼, 마요네즈 2스푼 넣어 부드럽게 볶아주세요. 이 때 간이 부족하다 싶으면 굴소스를 조금 더 넣어 간을 맞춰주시면 되구요.
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STEP 10/10마무리는 갈갈한 깨, 참기름 넉넉히 두바퀴 둘러 휘리릭 섞어 뚝딱 완성해주세요.
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