채소찜 소스 야채 비빔밥 만들기

채소찜 소스 야채 비빔밥 만들기

채소 찜은 채소를 한꺼번에 찌기 때문에 복잡한 요리 과정이 없고 기름을 적게 사용해 칼로리 부담도 적어져요. 또한 채소의 고유한 맛과 향을 느낄 수 있어 좋더라고요. 야채소스 간장소스를 넣어 비비면 자극적이지 않아 매운 걸 못 먹는 아이들과 함께 즐길 수 있어요. 고기 대신 두부를 채소와 함께 찜기에 찌니 두부의 간수를 따로 뺄 필요가 없었어요. 일반 비빔밥보다 만들기 쉽지만 칼로리 적고 맛도 훌륭한 채소찜 야채 비빔밥 만들기 시작할게요.

1인분

30분 이내

초급

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[더보기] 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

재료

재료 계량 안내

재료

밥
1공기 구매
두부
150g 구매

1/2모
애호박
1/3개 구매
당근
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
깻잎
5장 구매

야채소스 (계량 : 밥숟가락)

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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냄비
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찜기
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소스볼
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숟가락
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완성그릇
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밥주걱
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노하우

두부 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
진간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

모든 채소는 채 썰어 주세요. 두부는 한 입 크기로 잘라줍니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/6

찜기에 손질한 야채 중 깻잎만 빼고 모든 채소과 두부를 올려주세요. 냄비에 물을 붓고 끓으면 찜기를 올리고 뚜껑을 닫고 약 10분간 쪄주세요.
냄비 , 찜기
STEP 3/6

중간에 뚜껑을 열어 채소가 골고루 익도록 뒤집어 주세요.
STEP 4/6

진간장 2T/ 알롤로스 0.5T/ 통깨, 참기름 1T 야채비빔밥 소스인 야채 소스를 볼에 모두 넣고 섞어주세요.
소스볼 , 숟가락
STEP 5/6

그릇에 밥 한 공기를 담고
완성그릇 , 밥주걱
STEP 6/6

밥 위에 찐 채소를 올리고 깻잎도 올려요. 중앙에는 두부를 놓아요. 비빔밥 위에 야채 소스를 뿌려 주면 끝

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