눈에 좋고 몸에는 더 좋은 초간단 수제 당근떡 만들기
평소에 당근 좋아하시나요..? 당근을 좋아하신다면.. 혹은 좋아하지 않으셔도 꼭 보셔야 할 레시피~! 눈에 좋고 몸에는 더 좋은 초간단 당근떡 만들기 레시피를 공유합니다. 저는 평소 당근 케이크를 무척 좋아라 하는데요. 칼로리도 높고 너무 달때는 이렇게 종종 초간단으로 당근떡으로 대체하여 요리해서 먹는데요.
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12
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STEP 3/12최대한 얇게 썰어주세요.
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STEP 4/12최대한 얇게 자른 당근을 찜기에 6-7분 정도 쪄주세요. (당근을 너무 찌면 반죽때 수분이 무척 많이 생겨요. 주의 주의★)
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STEP 5/12그라인더에 익은 당근을 넣어주세요. 5초 돌려줍니다. (전 10초 돌려주었는데... 완전 갈려버려서..ㅠ 당근 스무디가 되어버림.. 그라인더 성능에 따라서 5-8초 돌려주세요)
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STEP 6/12그라인더에 곱디 곱게 갈린 당근..
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STEP 7/12보울에 옮겨줍니다.
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STEP 8/12갈린 당근에 전분가루 (또는 타피오카 가루)를 넉넉히 넣어주고 소금 1꼬집, 설탕 조금, 유채유(또는 오일) 조금 넣어서 반죽해주세요.
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STEP 9/12당근반죽을
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STEP 10/12동그란 모양으로 만들어주고 전분가루를 한번 더 묻혀주세요. (당근은 비타민A가 함유되어 있어요. 비타민A는 지용성이라 지방, 기름과 더 잘 반응하기 때문에 반죽에 유채유 더해서 모양을 잡아주세요)
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STEP 11/12동그란 모양으로 당근 모양을 잡아주고 찜기에 7-8분 쪄주세요. 그리고 찬물에 담가주어 찐득찐득함을 없애주세요.
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STEP 12/12눈에 좋고 몸에는 더 좋은 당근떡이 완성되었어요 ^0^* 실물이 훨씬 이뿐 우리 당근떡....ㅠ 모양보다 맛이 훨씬....~! 맛있는 당근떡이랍니다. 이번에는 전분가루로 했는데 찹쌀가루로 해도 무척 맛있을 거 같아요. 다음번에는 완벽한 당근색을 살려서 더 이쁘게 만들어볼게요 ^0^♬
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