아보카도 샌드위치 다이어트 브런치 만들기 아보카도 먹는 법
다이어트 식단 메뉴로 제격인 동시에 홈 브런치 메뉴로 건강하고 든든한 한 끼 채울 수 있는 아보카도 듬뿍 넣은 샌드위치 소개합니다. 평소 좋아하는 샌드위치인지라 자주 만들곤 하는데요. 이번엔 오랜만에 만들어 먹었더니 더욱 꿀맛이었습니다. 특별한 재료 없이도 아보카도 하나 풍성하게 넣고 고소한 치즈, 달걀 프라이, 상큼한 토마토와 상추 등 풍성히 넣어 단백한 소스 소량 추가해 싸주면 완성인지라 집에서도 충분히 누구나 브런치 가게에서 사 먹는 맛과 비주얼 모두 잡을 수 있는데요. 보다 건강하고 칼로리를 낮추며 큰 포만감으로 다이어트 샌드위치로 만들기 위해선 통밀빵에 저당 잼과 소스를 곁들이면 좋아요. 신선한 재료가 주를 이루는지라 깔끔한 맛으로 든든한 한 끼 채울 수 있고요. 여기에 커피 한 잔과 함께 곁들이면 최고의 홈 브런치가 되어줍니다. 특별히 오늘은 아보카도를 풍성하게 넣어 보다 든든하게 만들어 보았는데요. 숲속의 버터라고 불릴 정도로 건강에 이로운 불포화 지방산이 가득하고 각종 비타민과 미네랄 그리고 항산화 성분이 풍부한 아보카도에 잘 어울리는 재료 풍성하게 넣은 고소하고 단백한 샌드위치 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12초록빛의 껍질이 검은 갈색으로 변하면서 살짝 눌러보았을 때 부드럽게 들어가는 상태면 잘 익은 건데요. 이때 드시며 부드럽고 맛 좋은 과육의 상태로 드실 수 있어요. 손질은 먼저 씨 부분까지 칼집을 돌려가면서 내주고요. 다음 양손으로 돌려 반으로 나눠 분리합니다.
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STEP 2/12다음 씨 부분을 칼로 톡 찍어 들어내면 분리가 쉽고요. 잘 익은 상태라면 껍질은 귤껍질을 까듯 손으로도 쉽게 벗겨낼 수 있습니다. 이렇게 손질을 마무리하고요. 적당한 두께로 썰어줍니다. 얇게 썰어도 좋지만 샌드위치엔 큼직하게 썰어 먹음직스럽게 넣어주고 있어요.
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STEP 3/12상추 풍성하게 준비해 넣으면 아삭한 식감으로 좋아 6장 준비해 세척해 물기를 제거합니다. 상추 대신 양상추나 로메인 상추 등 다양한 쌈 채소로 대체해 넣어도 좋아요. 향긋한 루콜라 등을 추가해도 꿀맛입니다.
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STEP 4/12추가 재료로 치즈와 달걀 프라이 준비하고요. 소스로는 저당 잼과 저칼로리 머스터드소스로 준비했어요. 취향에 따라 크림치즈나 홀그레인 머스터드 등 취향껏 소스 재료를 준비해 주면 좋습니다. 올리브오일과 소금, 후추와 곁들여도 최고랍니다.
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STEP 5/12빵은 구워 준비해도 좋고요. 저는 촉촉한 상태의 빵이라 그대로 사용해 주었어요.
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STEP 6/12한 면은 저칼로리 머스타드소스, 한 면은 저당 딸기잼을 얇게 펴 발라주었어요. 좋아하는 홀그레인머스타드가 똑떨어져 아이들 머스타드로 대신했습니다. ^^
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STEP 7/12아보카도가 주를 이루도록 두껍게 썰어 풍성하게 넣어주었어요. 손질한 1개 모두 치즈 위에 올려주었습니다.
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STEP 8/12다음 달걀 프라이와 신선한 토마토도 살포시 올려주세요.
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STEP 9/12양상추나 상추도 마지막으로 듬뿍 올려주세요. 이렇게 준비한 재료를 그대로 차곡차곡 올려주기만 하면 됩니다.
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STEP 10/12다음 나머지 빵으로 뚜껑 덮듯 덮어주세요.
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STEP 11/12풍성한 재료가 잘 고정되도록 랩으로 말아 줍니다.
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STEP 12/12다음 먹기 좋게 절반으로 잘라냅니다. 삼각 모양으로 썰어내도 좋아요. 커피 하나 살포시 내려 주면 근사한 홈브런치가 완성됩니다. 이렇게 집에서 건강한 재료 아낌없이 풍성하게 넣어 만들다 보면 밖에서 사 먹는 샌드위치가 값만 비싸고 부실하게 느껴진다는 사실 ^^; 소풍이나 나들이 도시락 메뉴로도 참 좋아요! 집에서도 이렇게 신선하고 건강한 재료로 누구나 충분히 만들 수 있는지라 식사를 대신해도 좋을 만큼 든든한 아보카도 샌드위치 맛있게 만들어 보세요.
아보카도샌드위치 맛보장 레시피
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