[도라지나물]쌉싸름하고 아삭한 사포닌이 풍부한 도라지나물 만들기
명절에 빠질수없는 도라지나물 사포닌이 풍부해 영양이 좋으며 쌉싸름해서 식욕을 돋궈줍니다 명절에 빠질수 없는 도라지나물을 무쳐봤어요 쉽고 편하게 만들어보세요
4인분 
30분 이내 
아무나 
안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요
재료
- 재료
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껍질벗긴
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6도라지 쓴맛을 제거하기위해 소금을 넣고 조물조물 치대면 하얀진액이 나오면서 도라지가 부드러워져요 물로 여러번 헹궈 쓴맛을 제거 합니다
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STEP 3/6
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STEP 4/6도라지에 마늘,참치액젓으로 밑간을 합니다
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STEP 5/6후라이팬에 기름을 두르고 도라지나물을 볶아 줍니다 마지막에 참기름이나 들기름을 두르고 2~3회 저은 후 줄을끄고 통깨을 뿌려 완성 합니다 검은깨을 뿌려줘도 좋아요
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STEP 6/6도라지나물 완성
- ❤도라지 쓴맛은 소금,설탕을 이용해 제거 합니다
도라지나물 맛보장 레시피
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