점심 뭐먹지 양배추 덮밥 크래미덮밥 레시피

점심 뭐먹지 양배추 덮밥 크래미덮밥 레시피

간단하게 점심 식사를 챙길 수 있는 덮밥 아침을 먹지 않거나 간단한 토스트나 시리얼로 점심을 대신하는 이들도 계실 거예요. 끼니 때 마다 밥, 국, 반찬 등을 챙겨 먹기는 여간 어려운 일이 아니에요. 양배추 크래미 그리고 냉장고 속 채소를 넣어 만들었어요. 덮밥은 간단하면서도 영양 불균형 없이 건강도 챙길 수 있는 우리 가족의 든든한 점심 메뉴였답니다.

2인분

30분 이내

초급

춤추는루나

[더보기] 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

재료

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재료

전분 물

전분가루
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물
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양념 (계량 : 밥숟가락 계량컵)

굴 소스
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참치액
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조리도구

도마
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노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
맛술 조리법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법
참치액 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

당근과 애호박 채 썰고 크래미나 맛살은 손으로 길게 찢어 주세요. 대파는 송송 썰어주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/13

양배추는 채 썰어 물에 담가 준 다음 흐르는 물에 씻어 물을 빼주세요.
볼 , 채반
양배추 손질법
STEP 3/13

달걀 2개를 그릇에 깨뜨려 넣고 맛술 한 스푼을 넣고 풀어주세요.
볼 , 포크
STEP 4/13

덮밥은 주로 국물이 있는 요리이기 때문에 전분물을 넣으면 소스의 농도를 조절할 수 있어요. 전분가루 1T, 물 2T 섞어 전분물을 만들어 놓아요.
STEP 5/13

팬에 올리브오일 두르고 대파를 넣고 볶아요.
프라이팬 , 요리스푼
STEP 6/13

양배추 등 모든 야채를 넣고 중불에서 볶아주세요.
STEP 7/13

감칠맛을 살려줄 굴 소스 1T 그리고 맛살
STEP 8/13

살짝 볶고 물 150ml
STEP 9/13

물이 끓기 시작하면 만들어 놓은 달걀물을 빙 둘러 넣어요. 계란이 익을 동안 잠시 기다렸다가 살짝 저어주고
STEP 10/13

전분물을 넣어 크래미덮밥 농도를 맞추어주세요. 전분 물은 한 번에 다 넣지 넣고 수저로 조금씩 넣어가면서 농도를 맞추어 주세요.
숟가락
STEP 11/13

마지막으로 간을 봤더니 싱거워서 참치 액 한 스푼 넣어 간을 맞추어 주었어요.
STEP 12/13

그릇에 밥을 담고
완성접시
STEP 13/13

양배추 크래미 덮밥을 올려주세요.

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