부추전 레시피 부추전 바삭하게만들기(비법공개)
안녕하세요~ 요리하는 지나아씨입니다. 오늘은 아삭하고 향긋한 초록초록 부추로 요리를 해볼건데요 부추에는 비타민A.B.C와 카로틴,철 등이 풍부해서 혈액순환을 원활하게 하고 소화기관을 튼튼하게 해줍니다 각종 무기질과 비타민을 풍부하게 함유하고 있어 노화를 방지하고 각종 성인병을 예방해주죠 반면,몸에 열이 많은사람이나 피부질환을 가지고 있는 사람은 피하는것이 좋다고 하니 주의하시구요!! 부추를 활용한 요리의 종류가 워낙 다양해요 샐러드나 무침, 김치,전 등으로 활용되는데 저는 그중에 부추전만한게 없다고 생각들어요. 오늘 저의 꿀팁과 함께 싱싱한 부추로 맛있는 부추전 만들기 해볼께요!
1인분 
15분 이내 
아무나 
안녕하세요.요리하는지나아씨입니다.쉽고 간편한레시피로 매일먹는 집밥도 예쁘게만들어먹어요.
재료
- 바삭바삭 부추전 만들기 재료
-
-
또는 밀가루
조리도구
조리순서
-
STEP 1/10재료준비할께요~
-
STEP 2/10
-
STEP 3/10
-
STEP 4/10
-
STEP 5/10넓은 볼에 부침가루or밀가루를 적당량 넣고 (어느정도 점성있게! 너무묽지않게 해주세요!) 탄산수와 얼음을 넣어 잘 섞어주세요 (tip*탄산수를 넣으면 훨씬 바삭바삭해져요~^_^)
-
STEP 6/10손질해놓은 재료들을 모두 넣고 계란 한개를 톡! 깨트려 잘 섞어주세요~
-
STEP 7/10팬에 기름을 넉넉하게 두르고 중약불로 부침개를 구워볼께요~
-
STEP 8/10여기서 저만의 ★ 꿀팁 ★ 골고루 넉넉하게 뿌려서 구워내보세요!저는 바삭한전을 만들때 꼭 빵가루를 써요 ^_^ 빵가루를 넣고 빠삭하게 구워내면 넣고안넣고의 차이가 분명히 있답니다 ㅎㅎㅎ 꼭 한번 빵가루를 솔솔 뿌려 구워보세요
-
STEP 9/10앞뒤로 노릇노릇하게 구워내면 일단 비주얼 좋고 고소~한 냄새는 솔솔~~^^
-
STEP 10/10자! 부추요리의 기본중 기본! "바삭바삭 부추전" 이 완성입니다^0^
- 부추가 한가득 씹히는 식감이 너무좋아요^^ 빵가루가 솔솔 뿌린게 익혀지니 어찌나 빠삭빠삭하던지! 모두들 전 먹으면 끄트머리 먼저먹게되잖아요? 바삭하고 고소하고 젤 맛있는 부위~♡ 빵가루를 전체적으로 뿌려주니 진짜 전체적으로 빠삭해요!!! 매운맛 좋아하신다면 청양고추 송송 썰어넣어 함께 구워보세요^^ 맵싹한 부추전도 매력적이랍니다!
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,