간단한 김치전 만들기 / 바삭한 전굽기 / 김치전재료 / 김치부침개 레시피
이번엔 저희 집 꼬맹이가 먹을 수 있도록 묵은지를 물에 한 번 헹궈 너무 맵지 않도록 만들어 봤어요. 이것저것 넣을 필요 없이 간단한 재료로 맛있는 김치전을 만들 수 있답니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7혹시 매워도 괜찮으신 분들은 헹구지 않고 배추김치에 남아있는 물기만 살짝 눌러 빼준 뒤 잘게 썰어주세요.
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STEP 3/7대파도 슬라이스해주세요.
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STEP 4/7볼에 잘게 썬 김치와 대파, 설탕을 넣고 부침가루 1.5컵, 찬물 2컵을 넣고 젓가락으로 너무 빠르지 않게 반죽을 섞어 주세요.반죽을 너무 많이 섞게 되면 글루텐이 생겨 바삭한 전 굽기가 어려우니 참고해주세요~
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STEP 5/7전을 구워 줄 때 가장 중요한 불 세기는 너무 약하지 않도록 중불로 맞춰 준 뒤 기름을 넉넉하게 둘러 주셔야 바삭한 전을 구워 줄 수 있어요.
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STEP 6/7기름을 두른 팬이 달궈지면 미리 준비한 김치전 반죽을 올려 준 뒤 고르게 펼쳐 주세요.
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STEP 7/7앞뒤로 바삭하게 구워 낸 김치전은 따로 양념장을 찍어 먹지 않아도 너무 맛있어요~
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