초간단 깻잎어묵전! 향긋함과 식감에 깜짝놀라요
깻잎과 어묵만 있으면 휘리릭 만들 수 있는 초간단 전을 소개해 볼게요.
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14깻잎 뒷면에 이물질이 있는 경우가 많으니 식초를 활용해 씻어주세요.
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STEP 2/14
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STEP 3/14뜨거운 물로 데치면, 어묵에 있는 기름기와 인공색소가 1차 제거돼요.
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STEP 4/14어묵에서 나온 기름낀 물을 확인할 수 있답니다.
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STEP 5/14기본 간을 위해 계란에 소금과 후추를 넣은 후 잘 풀어주세요.
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STEP 6/14깻잎에 부침가루를 골고루 코팅해줍니다.
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STEP 7/14약불로 달군 프라이팬에 올리브유 1T를 넣은 후 구워주세요.
깻잎이 빨리 익으니 이 음식은 끝까지 약불로 조리해야 합니다.
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STEP 8/14깻잎에 계란물을 바르고~
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STEP 9/14프라이팬에 올려줍니다.
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STEP 10/14깻잎 위에 계란물을 바른 어묵도 올려주세요.
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STEP 11/14그 위에 역시나 부침가루와 계란물 코팅을 한 깻잎을 올려줍니다.
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STEP 12/14약 1분 약불로 구운 후 뒤집어주세요.
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STEP 13/14약불로 익혀야 안에 들어간 어묵도 익어서 맛있습니다.
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STEP 14/14너무 간단한데, 동태전만큼 맛있는 어묵 깻잎전이 완성되었습니다.
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