닭 가슴살 오이 냉채 레시피 닭오이냉채
새콤달콤 닭가슴살과 오이로 만든 냉채. 빠르게 만드는 다이어트 요리에요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7닭 가슴살 140g, 오이 반개를 준비해 주세요.닭 가슴살은 전자레인지에 1분 데우라고 되어있지만 냉채라서 데우지 않았어요. 살균제품이라 데우지 않고 드셔도 괜찮아요.
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STEP 2/7오이는 소금 약간 손바닥에 올려 비벼서 씻어주세요.가시를 제거해 주며 살균효과도 있답니다. 특히 생오이를 드실 경우에는 꼭 소금으로 해서 살균을 해주세요.
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STEP 3/7
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STEP 4/7닭 가슴살은 결이 있어요. 결대로 찢어주세요. 너무 얇지 않게 취향에 따라 찢어주시면 됩니다.닭 가슴살은 물에 가볍게 헹궈주었어요. 화학성분이 조금이나마 씻어주기 위함이에요.
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STEP 5/7이제 새콤달콤한 양념을 만들어 주세요. 설탕 2T, 2배 사과식초 2T, 소금 1t, 통깨를 넣어 섞어주세요.설탕이 녹을 때까지 섞어주시면 되는데요. 잘 안 녹을 거예요. 어느 정도 섞어주시다가 잠시 놔두시면 녹는답니다.
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STEP 6/7닭 가슴살과 오이채를 넣어 섞어주시면 되는데요. 손으로 무치기 보다 젓가락이나 숟가락을 이용하여 가볍게 섞어주어 식감을 살려주어요.
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STEP 7/7바로 드셔도 좋고 잠시 냉장 보관으로 시원하게 드셔도 좋습니다.저는 간이 배어드는 시간을 주어 5~10분 정도 뒤에 먹는 게 가장 맛있는 거 같아요.
- 손이 빠르시다면 5분만에도 만들 수 있는 초간단 요리에요.
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