#새우만두요리 #나가사끼짬뽕육수요리 #떡만두국만들기 #새우군만두만들기 #새우떡만두국
나가사끼짬뽕진액을 넣고 만든 진한 국물의 떡만두국을 끓였습니다. 직접 만든 새우만두와 떡국떡을 넣어 주고, 고명으로는 지단과 소고기배추볶음을 올려 주었습니다. 그리고 더불어 찬으로 수제새우만두를 구워서 군만두로 만들어 주었습니다. 전분물을 넣지 않고 그냥 물을 넣고 쪄내듯이 군 새우군만두입니다.
1인분 
20분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10그리고 뚜껑을 덮고는 쪄내듯이 구워 줍니다. 충분히 익을때까지 중약불에서 익혀 줍니다.
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STEP 3/10만두가 서서히 투명해지게 되면 이제 물을 조금 부어 줍니다. 2큰술 정도를 넣어 줍니다. 그리고 바로 뚜껑을 닫고는 약불에서 은근하게 찌듯이 구워 줍니다. 그리고는3~4분후에 불을 꺼줍니다.
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STEP 4/10충분히 잘 구워지고 수분도 촉촉하게 남아 있는 군만두가 되었습니다.
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STEP 5/10완성접시에 담을때에는 뒤집어서 담아 줍니다. 직접 만든 수제새우만두로 만든 새우군만두 완성입니다.
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STEP 6/10이제 본격적으로 떡만두국을 끓여 줍니다. 나가사끼짬뽕진액을 넣어 주고 물을 부어 줍니다.
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STEP 7/10그맇고 센불에서 끓어 오르면 새우만두와 떡국떡을 넣어 줍니다. 위에 후추를 조금 뿌려서 팔팔 끓여 줍니다. 만두는 쪘기 때문에 해동만 되는 면되는 것이 떡만 익으면 완성입니다.
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STEP 8/10떡도 다 익어서 위로 떠 올랐습니다.
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STEP 9/10떡만두국에 올려질 고명입니다. 지단과 소고기배추볶음입니다.
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STEP 10/10골고루 듬뿍 위에 올려 줍니다. 나가사끼짬뽕진액을 이용해서 진하게 끓여낸 떡만두국 완성입니다. 국물 역시나 진하네요. 그 나가사끼짬뽕진액이 워낙에 간이 쌔서는 조금만 넣고 물 듬뿍 넣고 끓여야 간이 맞습니다.
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