키조개관자 미역국~뽀얀국물인데 칼칼한맛!
냉동키조개관자를 넣어서 미역국을 끓여보세요. 사골국물넣고 끓인것처럼 뽀얀국물이 깔끔하면서도 시원하네요 국물이 칼칼한 비법이 담겨져있어요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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맛술
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7냉동키조개관자를 잠기도록 물을 붓고 생강술(맛술)2큰술을 뿌려준후 5분정도 담구었다가 꺼내서 먹기좋은크기로 잘라주세요.*살짝 냉동이였을때가 자르기가 편하네요
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STEP 3/75L냄비에 물을 절반을 붓고 다시육수팩에 고추씨또는 청양고추를 잘라서 이중으로 넣어서 넣고 펄펄 끓여주세요
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STEP 4/7자른미역을 넣어주시고 5분정도 펄펄 끓여주시다가 고추씨넣은 육수팩을 건져주시고
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STEP 5/7자른 키조개관자를 넣어주시고 끓여주시면서 떠오르는 거품을 걷어내주시면서 소금으로 간을 해주시고 후추가루를 한번만 톡해서 넣고 생강술(맛술)을 1큰술 넣어주신후 중약불에서 10분정도 끓여주세요
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STEP 6/7키조개관자가 끓여지면서 사골육수처럼 뽀얀국물이 되네요
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STEP 7/7뽀얀국물이지만 고추씨때문에 칼칼함과 시원하게 맛있는 키조개관자 미역국이 완성이 되었네요 술안주로 또는 해장국으로도 좋고 어린이들 키성장에 도움을 줄수있는 키조개관자가 풍부하게 들어있어 영양도 좋아요*매운것을 못먹는 유아나 어린인경우는 고추씨를 빼주시면 되세요
- 생강술(맛술)이 없으실경우 소주나 청주를 이용하셔도 되세요
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