명절 차례음식, 삼대가 잘 살자 삼색나물을 올리는 이유
명절 차례음식, 삼대가 잘 살자 삼색나물을 올리는 이유 명절 차례상에 빠지지 않고 올라가는 삼색나물 그 이유는 무엇일까요?
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 도라지나물 재료 : 도라지 150g(소금, 설탕), 표
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- 시금치나물 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/21도라지는 손질하여 소금,
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STEP 2/21설탕을 넣고
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STEP 3/21조물조물 무쳐준 후
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STEP 4/21끓는 물에 삶아낸 후
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STEP 5/21찬물에 담가 쓴맛을 뺀다.
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STEP 6/21식용유, 육수, 표고버섯가루를 넣고
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STEP 7/21조물조물 무쳐준 후
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STEP 8/21
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STEP 9/21맛이 들면 참기름,
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STEP 10/21깨소금을 넣고 마무리한다.
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STEP 11/21쌀뜨물로
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STEP 12/21고사리를 삶아준다.
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STEP 13/21삶은 고사리는 먹기 좋은 크기로 썰어 식용유, 멸치 액젓과 육수, 표고가루를 넣고
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STEP 14/21조물조물 무쳐준다.
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STEP 15/21무친 고사리에 육수를 더 붓고 볶아
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STEP 16/21깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.
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STEP 17/21시금치는 손질하여 살짝 삶아준다.
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STEP 18/21삶아낸 시금치는 양념을 넣고
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STEP 19/21조물조물 무쳐주면 완성된다.
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STEP 20/21▲ 완성된 모습
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STEP 21/21▲ 우리집 차례상. 삼대가 잘 살자!라는 의미의 삼색나물을 먹는다고 합니다. 이제 알고 준비해요. 새해 복 많이 받으세요.
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