돈코츠라멘 만드는법 감동란 계란 대파 쪽파 풀무원돈코츠라멘 돼지고기 수육 돈코츠라멘 레시피
안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 돈코츠 라멘을 만들어봤어요. 고기는 수육처럼 삶았고, 감동란은 미리 만들어서 하루 숙성시켜 두었습니다. 돈코츠 라멘 육수와 면은 풀무원 제품을 사용하였어요. 돈코츠 라멘 좋아하신다면 만들어 드셔보세요. 그럼 돈코츠 라멘 만드는 법 시작하겠습니다!
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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또는 쪽파
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앞다리사용
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베트남 고추
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면 끓일용+육수용
조리도구
조리순서
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STEP 1/11오늘 요리는 4인분 기준입니다. 돼지고기 300g 정도 준비해 물에 한 번 씻어줍니다.돼지고기 300g
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STEP 2/11냄비에 따뜻한 물 1L, 씻은 돼지고기, 양파껍질 적당량, 굵은소금 1t, 월계수잎 3장, 후추 적당량, 페페론치노 3개(베트남 고추) 넣어주세요. 뚜껑을 닫고 조리해 줍니다. 강불 15-20분 조리 -> 중약불에서 10분 조리 -> 불 끈 후 뜸 들이기 10분따뜻한 물 1L, 씻은 돼지고기, 양파껍질 적당량, 굵은소금 1t, 월계수잎 3장, 후추 적당량, 페페론치노 3개(베트남 고추)
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STEP 3/11
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STEP 4/11감동란 4알 준비해 껍질을 까준 후, 칼을 사용해 반으로 잘라줍니다.감동란 4알
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STEP 5/11
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STEP 6/11
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STEP 7/11면이 다 삶아지면 그릇에 옮겨 담아줍니다. 면 삶은 물에 후첨 육수 4개 넣고 섞어주세요.
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STEP 8/11
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STEP 9/11다진 마늘, 파, 감동란, 고기 등 준비한 재료를 담아주면!?
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STEP 10/11후첨고명은 생략해도 좋고, 넣어주셔도 좋습니다.
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STEP 11/11돈코츠 라멘 완성!!
- 페페론치노를 넣고 고기를 삶아서 느끼하지 않고 담백하니 맛있어요. 직접 육수를 만들면 너무 힘들기 때문에, 마트에서 돈코츠 라멘을 구매했어요! 육수가 들어있어서 훨씬 간편하더라고요. 돈코츠 라멘 좋아하신다면 만들어 드셔보세요. 감사합니다.
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