브로콜리 데치기 손질 세척
단단한 건강 채소 브로콜리 손질 및 세척 브로콜리 데치기 브로콜리를 가장 쉽게 즐길 수 있는 방법은 깨끗하게 씻은 브로콜리를 끓는 물에 살짝 데쳐서 초장에 찍어 먹는 건데요. 브로콜리를 쉽게 섭취할 수 있지만 가장 신경 써야 하는 부분이 세척이에요. 줄기와 잎에도 영양소가 풍부하므로 버리지 않고 함께 섭취하는 것이 좋아요.
4인분 
30분 이내 
아무나 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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- 세척시 (계량:밥숟가락)
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- 데치기
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12브로콜리를 물에 담글 때 봉오리 부분을 통째로 담그는 것보다는 잘라서 담가 놓는 게 이물질을 제거하는데 더 효과적이에요.
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STEP 2/12
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STEP 3/12큰 봉오리는 먹기 좋게 한 입 크기로 잘라요.
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STEP 4/12줄기도 먹기 좋게 잘라 주세요.
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STEP 5/12
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STEP 6/12물에 브로콜리를 넣고 20 ~ 30분 내로 담가놓아요. 이물질이 빠져나올 수 있게 손으로 문질러주세요.
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STEP 7/12흐르는 물에 봉오리 사이사이에 이물질이 있나 꼼꼼히 확인하면서 씻어주세요.과도한 세척은 오히려 영양소를 읽을 수 있으니 적당한 선에서 세척해요.
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STEP 8/12냄비에 물을 끓이고 굵은소금 한 스푼을 넣어주세요.
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STEP 9/12단단한 줄기 부분부터 넣어요.
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STEP 10/12봉오리 부부을 넣고 1분 내외로 짧게 데쳐주세요.
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STEP 11/12데친 브로콜리는 체반에 밭쳐 뜨거운 물은 버리고 찬물에 바로 담가주세요.
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STEP 12/12
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