보쌈 무김치 만들기 보쌈 수육 무생채 레시피
오독오독 씹는 맛 좋은 보쌈 무김치 레시피입니다.
수육 삶은 날 만들어 먹으면 온가족에게 인기만점이에요 ^^
6인분 이상 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 무 절일 때
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/71시간 뒤 물이 흥건하게 생기고 구부려 보았을 때 부러지지 않고 유연하게 꺾이면 잘 절여진 거에요.
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STEP 4/7
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STEP 5/7대파는 송송 썰어 주세요.
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STEP 6/7볼에 물기 짠 무생채를 담은 뒤 다진마늘 1스푼 , 새우젓 1/2스푼 , 액젓 1스푼 , 설탕 1스푼 , 고춧가루 4스푼을 넣어 버무려 주세요.
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STEP 7/7무생채에 양념이 고루 배도록 버무려준 뒤 대파와 통깨를 넣고 한번 더 버무려 완성합니다.
- 무의 두께를 조금 더 도톰하게 채 썰고 , 절인 뒤 물기를 꽉 짜서
수분을 없애주어야 꼬들하고 오독오독한 식감의 무김치를 만들 수 있습니다.
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