묵은지 앞다리살 김치찌개
언제 먹어도 맛있는 묵은지 돼지 김치찌개 레시피 소개합니다.
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10생수를 자작하게 부어줍니다. * 물양은 원하시는 만큼 넣어주세요! 나중에 국간장으로 간 맞추면 되니까요^^
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STEP 3/10멸치 디포리 동전육수 2개를 넣습니다. 가스렌지 불을 센불로 켭니다.센불
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STEP 4/10돼지고기 앞다리살을 넣습니다.
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STEP 5/10청양고추와 대파를 어긋썰어 준비합니다. 저는 미리 썰어놓은 냉동제품을 이용했어요.* 청양고추와 대파는 평소에 구입 후 세척하여 썰어 냉동시켜 놓고 필요시 마다 꺼내 사용하면 편리합니다.
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STEP 6/10대파와 청양고추를 넣습니다.
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STEP 7/10
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STEP 8/10보글 보글 끓기 시작하면 국간장을 넣어 간을 맞춥니다. 가스렌지 불을 약불로 변경한 후 오래 오래 끓여주세요~!!! 김치찌개는 오래 끓여야 깊은 맛이 우러나옵니다.약불
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STEP 9/10뚜껑 덮고 5분 이상 더 끓이고 가스렌지 불을 끕니다.
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STEP 10/10
- 돼지고기 앞다리살을 듬뿍 넣고 청양고추를 넣어 끓였기 때문에 국물맛이 얼큰하고 깊어 맛이 좋습니다.
동전육수가 없는 분들은 다시마와 멸치 약간 넣고 국물을 내셔도 좋습니다.
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